2008
Couhins-Lurton
ROUGE
Grand vin de graves
Pessac-Léognan
La météo du millésime
Humidité et fraîcheur pourraient caractériser le climat de cette campagne viticole : des pluies concentrées sur les mois d’avril et mai (période végétative) et un été frais particulièrement en Juin et août. Chaleur et sècheresse de septembre ont été favorables à la maturation des raisins.
Date de vendange : 20 septembre 2008
Assemblage : Merlot 77% / Cabernet Sauvignon 23%.
—
Apparence : Le vin rouge 2008 du Château Couhins-Lurton est surprenant par l’intensité de ses reflets violacés.
Nez : Mûre et myrtille sont les premiers arômes que l’on perçoit, rapidement accompagnés des notes grillées et fumées, caractéristiques des vins de Château Couhins-Lurton rouge. On est impressionné par ces notes de fruits mûrs.
Bouche : En bouche, majoritairement issu de merlot, ce vin est immédiatement très souple, capiteux et révèle beaucoup de concentration. Il reste néanmoins dans l’air du temps. Ses tanins très soyeux sont élégants et raffinés, jamais agressifs, portés et équilibrés par la fraicheur des 23% de cabernet sauvignon qui composent l’assemblage. Réglisse, tabac et chocolat se devinent dans la longue finale. Ce vin sensuel s’épanouira d’ici les cinq prochaines années pour affirmer encore plus sa personnalité.
Notes de Dégustation
16,00 / 20 – Le Point
15,50 / 20 – Le Guide des vins du Wine & Business Club 2013
14,70 / 20 – Le Grand Classement des vins de Bordeaux 2008
2011 – Guide Hubert
16,00 / 20 Decanter
89,00 / 100 – The Wine Enthusiast
2 étoiles – Le Guide Hachette : 02.05.2010
15,50 / 20 – Vinum
15,00 à 16,00 / 20La Revue du Vin de France
Informations Techniques
Surface en production : 16,00 hectares
Type de sol : Graveleux.
–
Vendanges : Manuelles
–
Porte-greffes : 101.14 – 3309C – Riparia
Engrais : Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 25 ans
Cépages de la propriété : Merlot / Cabernet Sauvignon
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonneage
–
Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc.
Température de fermentation : 28 à 30°C
Malolactique : Oui
Elevage : Pendant 12 mois en barriques (40% neuves) avec soutirage.
Collage : Au blanc d’oeuf
Potentiel de vieillissement : Suivant millésime, s’exprime bien vers 3 et 5 ans, peut vieillir jusqu’à 10 et 15 ans
Maître de chai : Jean Marc COMTE
–
Œnologues Consultants : Michel ROLLAND
