2013
Couhins-Lurton
Blanc
Grand Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
La météo du millésime
Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s’est mise en place à partir de juillet, jusqu’aux vendanges.
Date de vendange : 17 septembre 2013
Assemblage : Sauvignon blanc 100%
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Apparence : Fluide, limpide, ce Château Couhins-Lurton 2013 est drapé d’une somptueuse robe jaune, très pâle, avec de légers reflets dorés.
Nez : Au nez, c’est un vin complexe et gourmand, qui nous offre toute une palette de fruits et de fleurs blanches. Une note plus minérale (pierre à fusil) vient apporter une fraîcheur très agréable.
Bouche : Très harmonieux en bouche, avec un gras remarquable, révélant au fur et à mesure une belle acidité parfaitement maîtrisée, ce vin présente un bel équilibre. La minéralité ressort bien au côté de notes citronnées. Un boisé, discret et subtil, ajoute une note supplémentaire à sa complexité déjà remarquable. Des huîtres chaudes, une langouste Thermidor ou un simple rôti de veau au four révèleront, de la plus belle des manières, toutes les qualités gustatives de ce grand Cru Classé de Graves…
Notes de Dégustation
15,00 / 20 – La Revue du Vin de France
89,00 à 91,00 / 100 – Robert Parker
93,00 / 100 – Tim Atkin
16,00 / 20 – Bettane et Desseauve
90,00 / 100 – Decanter
90,00 à 92,00 / 100 – Panos Kakaviatos
92,00 à 93,00 / 100 James Suckling
Informations Techniques
Surface en production : 6,00 hectares
Type de sol : Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.
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Vendanges : Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.
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Porte-greffes : 101.14 – 3309C – Riparia
Engrais : Fertilisation raisonnée
Densité de plantation : 6500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 27 ans
Cépages de la propriété : Sauvignon
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
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Fermentation : Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)
Température de fermentation : 18 à 23°C
Malolactique : Non
Elevage : Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier
Collage : Stabilisation tartrique par le froid et bentonite
Potentiel de vieillissement : S’exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.
Maître de chai : Jean Marc COMTE
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Œnologues Consultants : Denis DUBOURDIEU (Professeur à l’Institut d’Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.
