2014
Couhins-Lurton
Blanc
Grand Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
La météo du millésime
L’hiver et le printemps ont été très doux. Mais l’été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l’obtention d’une bonne maturité.
Date de vendange : 3 septembre 2014
Assemblage : Sauvignon blanc 100%
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Apparence : Sa robe est jaune pâle avec de délicats reflets verts argentés.
Nez : Le bouquet s’exprime, dès les premiers instants, sur des notes d’agrumes, d’ananas, soulignées par une agréable pointe de vanille. Il évolue, ensuite, sur des notes minérales, caractéristique des Graves argileuses du terroir de Couhins-Lurton.
Bouche : Belle vivacité en bouche, du gras, de l’onctuosité et une jolie fraîcheur pour ce Château Couhins-Lurton 2014. La finale est plutôt minérale, avec une touche de citron vert. On le conservera quelques années afin de le laisser pleinement s’épanouir et on pourra alors le déguster sur un poisson (pavés de bar grillés aux petits légumes), des fruits de mer (Nage de Saint-Jacques aux langoustines) ou encore un beau plateau de fromages.
Notes de Dégustation
92,00 / 100 – The Wine Enthusiast
90,00 / 100 – Robert Parker.com
93,00 / 100 – James Suckling
15,00 / 20 – Le Point
15,00 / 20 – Le Figaro
15,00 / 20 – Jean-Marc Quarin
Excellent – Vino 2015
17,25 / 20 – Decanter
89,00 / 100 – The Wine Patriot
93,00 / 100 – Tim Atkin MW
Informations Techniques
Surface en production : 6,00 hectares
Type de sol : Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.
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Vendanges : Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.
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Porte-greffes : 101.14 – 3309C – Riparia
Engrais : Fertilisation raisonnée
Densité de plantation : 6500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 27 ans
Cépages de la propriété : Sauvignons
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
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Fermentation : Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)
Température de fermentation : 18 à 23°C
Malolactique : Non
Elevage : Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier
Collage : Stabilisation tartrique par le froid et bentonite
Potentiel de vieillissement : S’exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.
Maître de chai : Jean Marc COMTE
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Œnologues Consultants : Denis DUBOURDIEU (Professeur à l’Institut d’Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.
