2009
Couhins-Lurton
Blanc
Grand Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
Date de vendange : 1er septembre 2009
Assemblage : Sauvignon blanc 100%
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Apparence : Le Couhins-Lurton blanc 2009 est une grande réussite, et il délivre aujourd’hui une partie de son potentiel. Il est d’une couleur verte très pâle.
Nez : Son nez est très intense, complexe avec des notes de fruits exotiques comme l’ananas, la mangue mêlées à du citron. Vanille et léger grillé s’ajoutent à l’agitation du verre et rendent ce vin inoubliable.
Bouche : La bouche est riche et grasse ; fruits et fleurs tapissent le palais. Le délicat boisé est déjà parfaitement intégré et fondu. La finale très longue laisse apparaitre les caractéristiques minérales si typiques du terroir de Couhins, et lui promettent un grand avenir. Ce vin, qui allie concentration et finesse, devra être servi à table, avec des volailles ou des poissons rôtis, ou bien avec un somptueux plateau de fromages.
Notes de Dégustation
16,00 / 20 – J.M. Quarin
16,00 / 20 – La Revue du Vin de France
16,00 / 20 – Gault et Millau
15,00 / 20 – Le Guide des vins du Wine & Business Club 2013 (Alain Marty)
15,00 / 20 – Gault et Millau
90,00 / 100 – The Wine Enthusiast
1 étoile – Le Guide Hachette 2011
15,00 / 20 – Gault et Millau
16,00 / 20 – Bettane et Desseauve
17,00 / 20 – Decanter ( 4 étoiles )
15,50 à 16,50 / 20 – La Revue du Vin de France
15,50 / 20 – Le Point
Informations Techniques
Surface en production : 6,00 hectares
Type de sol : Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.
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Vendanges : Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.
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Porte-greffes : 101.14 – 3309C – Riparia
Engrais : Fertilisation raisonnée
Densité de plantation : 6500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 27 ans
Cépages de la propriété : Sauvignons
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
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Fermentation : Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne (30% neuves)
Température de fermentation : 18 à 23°C
Malolactique : Non
Elevage : Pendant 10 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage régulier
Collage : Stabilisation tartrique par le froid et bentonite
Potentiel de vieillissement : S’exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, mais peut vieillir et se bonifier pendant 20 ou 30 ans.
Maître de chai : Jean Marc COMTE
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Œnologues Consultants : Denis DUBOURDIEU (Professeur à l’Institut d’Oenologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE.
